نام ویتامین B2

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین

نام ویتامین B2، که با  ریبوفلاوین (Riboflavin) نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب و عضوی از گروه ویتامین‌های ب است. این ویتامین با همکاری سایر ویتامین‌های گروه ب، نقش حیاتی در متابولیسم مواد غذایی و تبدیل آن‌ها به انرژی، عملکرد غدد فوق کلیوی، و آرام‌سازی سیستم عصبی مرکزی دارد.

فواید ویتامین B3

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین B2 می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و اثرات مضر رادیکال‌های آزاد را خنثی کند. از این طریق، مشابه با ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی دیگر مانند ویتامین C و ویتامین E، ویتامین B2 می‌تواند احتمال ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها را کاهش دهد. همچنین، ویتامین B2 با کاهش تبدیل کلسترول خوب (HDL) به کلسترول بد (LDL)، از رسوب کلسترول در عروق و دیگر بافت‌های بدن جلوگیری می‌کند.

علائم کمبود ویتامین B2

بی‌اشتهایی یا پرخوری: به گزارش مرکز پزشکی مدیکال پلاس (Medical Plus) در آمریکا، بین ۲۰ تا ۳۳ درصد افرادی که به بی‌اشتهایی عصبی یا پرخوری دچار هستند، کمبود ویتامین B2 دارند. مصرف مقدار مناسب ویتامین B2 همراه با سایر ویتامین‌های گروه ب می‌تواند به بهبود این مشکلات کمک کند.

سردرد و میگرن: پژوهش دیگری که در مرکز پزشکی مدیکال پلاس انجام شده، نشان داده است که پس از مصرف مکمل‌های ویتامین B2، شدت حملات میگرنی و سردرد در افراد مبتلا به میگرن تا ۵۰ درصد کاهش می‌یابد. این یافته‌ها احتمال می‌دهند که یکی از عوامل مؤثر در بروز میگرن، کمبود ویتامین B2 باشد.

سایر علائم کمبود ویتامین B2

کمبود ویتامین B2 می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند ضعف، التهاب گلو و زبان، ترک‌های پوستی به ویژه در گوشه‌های دهان، درماتیت، کم‌خونی و تاری دید شود.

چه کسانی در معرض کمبود ویتامین B2 هستند

افراد مسن و کسانی که به بیماری‌های مزمن مبتلا هستند، در معرض کمبود ویتامین B2 قرار دارند.

مصرف نوشیدنی‌های الکلی و قرص‌های ضد بارداری می‌تواند توانایی بدن در جذب این ویتامین را کاهش دهد.

همچنین، تعریق، فعالیت‌های بدنی و استرس نیاز بدن به ویتامین B2 را افزایش می‌دهند.

مقدار نیاز روزانه بدن به ویتامین B2

بر اساس اعلام موسسه ملی سلامت آمریکا (National Institutes of Health)، نیاز روزانه به ویتامین B2 برای گروه‌های سنی مختلف به شرح زیر است:

• دختران نوجوان ۱۴ تا ۱۸ سال: ۱ میلی‌گرم
• پسران نوجوان ۱۴ تا ۱۸ سال: ۱٫۳ میلی‌گرم
• زنان بالای ۱۹ سال: ۱٫۱ میلی‌گرم
• مردان بالای ۱۹ سال: ۱٫۳ میلی‌گرم
• زنان باردار و شیرده: بین ۱٫۴ تا ۱٫۶ میلی‌گرم

منابع غذایی ویتامین B2

ویتامین B2 در مواد غذایی مختلفی یافت می‌شود که شامل لبنیات به‌ویژه شیر و پنیر، تخم‌مرغ، انواع گوشت، سبزیجات تازه و صیفی‌جات سبز رنگ مانند خیار و کلم بروکلی، و همچنین ماهی تازه است.

مکمل‌های غذایی ویتامین B2

از آنجا که ویتامین B2 به مقدار کافی در مواد غذایی موجود است، معمولاً نیازی به مصرف آن به صورت مکمل نیست، مگر اینکه پزشک توصیه کرده باشد.

ویتامین B2 به همراه سایر ویتامین‌های گروه B در ترکیب بسیاری از مکمل‌ها، مانند ب کمپلکس، مولتی‌ویتامین‌ها، مخمر آبجو و غیره، یافت می‌شود.

برخی از پزشکان مکمل‌های ویتامین B2 را برای کمک به درمان بیماری‌هایی مانند فراموشی، زردی در نوزادان، کم‌خونی، بی‌اشتهایی، آب‌مروارید، افسردگی و میگرن تجویز می‌کنند.

مصرف بیش از حد مکمل‌های ویتامین B2 می‌تواند به کبد آسیب جدی وارد کند.

همیشه پیش از مصرف هرگونه مکمل غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.